На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Славянская доктрина

6 444 подписчика

Свежие комментарии

  • Misha Glusch
    я не собираюсь из своего кармана кормить, поить, одевать, обогревать, охранять, лечить (сука!) и тд этих вурдалаков, ...Дискуссия о смерт...
  • Юрий Ильинов
    СБУ задержала подполковника группировки ВСУ «Хортица» по подозрению якобы в работе на ФСБ РФ Старший офицер ВСУ в зва...Бортников: первич...
  • Юрий Ильинов
    «Смертникам деньги не нужны»: кто стоит за терактом в «Крокусе» Скотт Риттер: радикальные исламисты не причастны к т...Бортников: первич...

Россиянка Эфрон из Швеции: Европа не поняла, что мигранты объявили ей войну.

Россиянка Эфрон из Швеции: Европа не поняла, что мигранты объявили ей войну.

Сегодня люди в толерантной Европе все чаще задаются вопросом: а стоит ли действительно так снисходительно относиться к беженцам из других регионов, если большая часть из них совершает различные насильственные преступления в обществе, где раньше таких проблем практически не было. Недовольство среди европейцев постепенно нарастает и скрыть его уже невозможно. Свободолюбивые и мирные жители не хотят становиться жертвами «чужой религии» и «политическими заложниками».

В качестве примера можно привести недавний теракт в Стокгольме – грузовик протаранил толпу людей. Спасательные службы зафиксировали большое число пострадавших – четверо погибло и 15 человек получило ранения различной степени тяжести.
Данную ситуацию, а также проблему с мигрантами, в интервью изданию «Правда.ру» прокомментировала знаменитая российская писательница Вера Эфрон, которая на данный момент проживает в Швеции (Стокгольм).
Автор многих известных произведений рассказала, что хоть Швеция и считается толерантной страной, в последнее время ситуация меняется. Из-за терактов люди стали опасаться беженцев, критиковать миграционную политику и поддерживать идеи национал-демократической партии. Родители боятся за своих сыновей и дочерей.
Вера Эфрон отметила, что за последний год серьезно возросло количество попыток изнасилования – зафиксировано более 600. На данный момент страна по этому показателю стоит на втором месте после ЮАР. При этом преступники чаще выбирают жертв в возрасте до 15 лет.
Писательница подчеркнула, что в Швецию все чаще прибывают иммигранты, которые даже не хотят встраиваться в общую культурную систему. Это просто натренированные мужчины призывного возраста, которые знаю, зачем они приехали. «Конечно, не все из них сядут за руль грузовика, но большинство беженцев вполне солидарно с теми, кто объявил Европе беспощадную войну. Правда, шведы этого не поняли», - рассказала Эфрон.
Автор множества исторических книг также подчеркнула, что на теракт люди отреагировали достаточно остро. Многие были шокирован, испуганы, потому что ранее в Швеции ничего подобного не происходило. И люди поняли, как это страшно, когда террористическая угроза оказывается так близко.
Вера Эфрон пояснила в интервью изданию «Правда.ру», что в Швеции сейчас сложилось двоякое отношение к беженцам. Осталось еще очень много людей – гуманистов, которые считают, что иммигрантам надо помогать. Однако в последние годы увеличился поток приезжих из Марокко, Афганистана, Ирака, Сирии и других стран. И, конечно, это приводит к столкновениям с полицией, межэтническим конфликтам и недовольству шведов.
Все больше становится тех, кто поддерживает социал-демократические и национальные движения. Гражданам Швеции не нравится миграционная политика их правительства, беженцы – «в буквальном смысле достали».
Автор: Григорий Павлодубов..

.Источник: https://politexpert.net/35023-rossiyanka-efron-iz-shvecii-ev...

КТО НА САМОМ ДЕЛЕ ПРИДУМАЛ ПЕЛЬМЕНИ

Кто на самом деле придумал пельмени
Считается, что пельмени, наряду с блинами и водкой, являются русским пищевым брендом. Однако они не упоминаются в российских кулинарных книгах вплоть до начала XIX века. Пора узнать правду о пельменях.

От древних греков до угро-финнов

В трактате «Пир» Платона, написанному в 385–380 годах до н.э., встречается блюдо, напоминающее пельмени – кусочки мяса, завернутые в лапшу. Об этой еде также можно прочитать и в «Сатириконе» древнеримского писателя Петрония. И даже комедиограф Аристофан, современник Платона, в одной из своих комедий указал, что на пирах знати подавались обжаренные тестовые мешочки с начинкой из другой пищи.

При всем при этом большинство историков кулинарии уверены, что пельменизация Европы началась из Китая, поскольку такое блюдо могло появиться только в странах с резко континентальным климатом, с суровыми зимами без оттепелей. О восточном происхождении этой еды писал и А.Г. Преображенский в своем этимологическом словаре, приводя пояснение к слову «пельмень», которое означает «хлебное ухо»: от пель «ухо» и нянь «хлеб». Он считал, что угро-финны, которые мигрировали с Алтая на Запад, поведали коми-пермяцким племенам рецепт пельменей. После чего популяризация этой еды в России было лишь делом времени.

Пельмени Ермака

Однако этому противоречит легенда, согласно которой отряд Ермака во время зимних стоянок питался исключительно пельменями. Согласно другой легенде, во время пиршества в городке Искер, расположенном на правом берегу Иртыша, атаман отказался от местной еды, а попросил миску «хлебных ушек», что и было подано. Все это дает основание предположить, что и до покорения Сибири эта пища была известна казакам. Если это действительно так, то пельмени могли появиться на Руси еще до угро-финской эмиграции.

Скифские кундюмы для донских казаков

И в самом деле, на Дону уверены, что пельмени, вернее их кулинарный брат – манты были известны местным жителям еще со времен скифов. В частности, в ранних казачьих документах пишется, что идея оборачивать кусочки мяса в тесто пришла из Великой Бухарии, так тогда называли западный Туркестан. Также встречаются упоминания о кундюмах – аналоге пельменей, которые можно найти в письмах XIII века.

Справедливости ради, это блюдо не являлось основным и подавалось скорее для ассортимента, дабы показать богатство стола. Разница способа приготовления донцов с рецептами Новгорода, Московии и Сибири заключалась в способе приготовления. На Дону их готовили сразу же после лепки, тогда как северяне чаще всего замораживали, и лишь потом варили.

Русская история пельменей

Интересно, что вплоть 1820-30-х годов в русской литературе нельзя найти упоминания о пельменях. Их нет даже в книге «Солдатская кухня» популярного русского кулинара С. Друковцева (1786 год). В этой связи приводится версия, что уральская и сибирская кухня не очень-то признавалась великороссами, жившими в центральных районах России. Мол, поистине всенародная слава к пельменям пришла лишь в середине XIX века.

Межяу тем, в «Росписи царским кушаньям» (1610-1613 гг.) встречается кушанье манту с бараниной. Имеются и более ранние документы, на которые ссылается Карамзин, рассказывая, чем кормили царя Федора Иоанновича, в частности историк приводит следующее меню – «Уха курячья с умачем, манты, калья с лимоном». Кстати, слово «манты» произошло от китайского «маньтоу», означающего пустые пампушки.

Кстати, Екатерина Авдеева, автор «Словаря, употребляемых в Сибири слов и выражений (провинциализмов)» еще в 1837 году писала: «Пельмени – то же, что в России называют ушки». Она была уверена, что это блюдо было известно в нашей стране еще со времен Крещения.

Причем ушки ели все, и цари, и простой народ. Речь шла о крохотных пирожках с курятиной или с другой начинкой. Чего уж точно не клали в ушки до начала XVIII века, это была телятина, поскольку отношение к молодой скотине в России было трепетным.

Иными словами, вопрос, кто придумал пельмени, имеет такой же ответ, что и загадка на тему, кто зажег первый костер. Идея заворачивать мясо в тесто настолько очевидна, что можно сделать предположение, что в Китае их придумали китайцы, на Руси – русские, в Греции – греки, а в Германии – немцы. Причем последние уверены, что авторами пельменей были протестантские монахи, которые таким образом питались во время длительных осад.

Сибирские пельмени

Несмотря на очевидную простоту лепки пельменей, в России сформировалось множество рецептов их приготовления. Даже сибирские пельмени, ставшие, казалось бы, классикой кулинарии, и то имеют несколько вариантов приготовления. Впрочем, различия касаются в большей степени мясной начинки. Как правило, это – говядина и небольшая добавка сала или жирной свинины, хорошо сдобренные луком. Но что обязательно кладется в фарш, так это колотый лёд. Делается это для того, что начинка не прилипала к рукам во время лепки, и чтобы сохранить сочный вкус приготовленных пельменей.

Картина дня

наверх